Mitarbeiter Qualitätsmanagement / Spezifikationswesen (m/w/d)

Qualitätssicherung
Jänickendorf

Goldbraune Brötchen, saftige Brezeln, knusprige Ciabatta: In unseren Bäckereien an den Standorten Jänickendorf, Luckenwalde, Bleicherode und Hoppegarten produzieren wir mit modernsten Anlagen vielfältige Backwaren für den Lebensmitteleinzelhandel. Die Zutaten unseres Erfolgs sind traditionelle und innovative Rezepturen, die Herstellung auf höchstem Qualitätsniveau und vor allem unsere engagierten Mitarbeiter, die sich jeden Tag mit ihrem Know-how und ihrer Leidenschaft für einzigartige Geschmackserlebnisse ins Zeug legen.

Ihre Aufgaben

  • Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Hauptverantwortung für die Umsetzung und Weiterentwicklung des Rohstoffmanagements
  • Umsetzung der Prüfpläne für Rohstoffe und Packstoffe
  • Hauptverantwortung für die Pflege der Food Fraud-Studie
  • Hauptverantwortung für die Pflege der HACCP-Studie Rohstoffe
  • Erarbeitung und Sicherstellung der Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Anforderungen
  • Vorbereitung und Durchführung von internen Audits
  • Organisation und Durchführung von Schulungsmaßnahmen
  • Pflege und Lenkung der Dokumentation des Qualitätsmanagements
  • Mitwirkung der Erstellung und Überwachung der Dokumentation des Qualitätsmanagements in
  • Zusammenarbeit und Abstimmung mit den Fachabteilungen
  • Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des Managementsystems nach IFS
  • Mitwirkung bei der Vorbereitung und Begleitung von Zertifizierungsaudits sowie Kundenaudits
  • Systempflege der Rückverfolgbarkeit
  • Unterstützung für die Erstellung, Pflege und Aktualisierung der Kundenspezifikationen, der internen Spezifikationen und der dazugehörigen Qualitätsunterlagen
  • Unterstützung für die Erstellung der Musterspezifikationen
  • Unterstützung in der Pflege der Dummy-Liste

Ihr Profil

  • Studium der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder vergleichbare Qualifikation
  • Berufserfahrung im Bereich Qualitätssicherung /Qualitätsmanagement wünschenswert
  • Kenntnisse des aktuellen Standards IFS
  • fundierte Kenntnisse bei Zertifizierungs-und QM-Systemen
  • Anwenderkenntnisse in Navision oder Umgang in ähnlichen ERP Systemen von Vorteil
  • große Einsatz- und ausgeprägte
    Lernbereitschaft
  • Verantwortungsbewusstsein, Eigeninitiative, Teamfähigkeit und systematischer, selbstständiger Arbeitsstil
  • Englisch in Wort und Schrift von Vorteil

Wir bieten

  • leistungsgerechte Vergütung, betriebliche Altersvorsorge und weitere Benefits
  • unbefristete Tätigkeit in einem erfolgreichen Unternehmen, flexible Arbeitszeiten
  • regelmäßige Mitarbeiterevents und ein starker Zusammenhalt im Team
  • wertschätzendes Miteinander in einem angenehmen Betriebsklima mit Du-Kultur
  • eine Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien, in der Sie Ihre Erfahrungen und Ideen direkt einbringen können
  • corporate benefits

Job Features

Job Category

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