Schichtbegleitende Qualitätssicherung (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Mitarbeiter (m/w/d) schichtbegleitende Qualitätssicherung.

Ihre Aufgaben:

  • begleitende Kontrolle aller Produktionslinien von der Teigbereitung bis zur Verpackung
  • Überprüfung der Einhaltung aller relevanten und spezifizierten Produktparameter
  • Kontrolle auf Einhaltung der Hygienerichtlinien
  • Durchführung von täglichen Qualitätsrundgängen
  • Durchführung von Reinigungskontrollen und -abnahmen
  • Planung und Durchführung von Schulungsmaßnahmen
  • Bearbeitung von Sperrungen, Fremdkörperfunden und Reklamationen
  • Durchführung von Rohwareneingangsprüfungen (Sensorik, Mehlanalyse, Backtests etc.)
  • Durchführung von Fertigwarenprüfungen (u.a. Prüfung von Wareneingängen, sensorische Verkostung der produzierten Ware)
  • Führung der Wareneingangsdokumentation
  • Nachkontrolle von Produkten bei der Verladung
  • Prüfung der Retourwaren
  • Mitarbeit bei der Umsetzung von Qualitätssicherungsmaßnahmen
  • Bereitstellung und Versand von Mustern im Vertretungsfall

Unsere Anforderungen:

  • Berufsabschluss als Bäcker, Konditor, Lebensmitteltechniker oder vergleichbar bzw. langjährige Berufserfahrung in diesen Bereichen
  • Erfahrungen im Bereich der Qualitätssicherung, bevorzugt mit Laborerfahrung
  • erste Erfahrungen in der Lebensmittelindustrie, bevorzugt Backwarenindustrie
  • Bereitschaft zum Schichtdienst (4-Schicht-System)
  • sicherer Umgang mit MS-Office-Produkten
  • Anwenderkenntnisse in Navision oder Umgang in ähnlichen Systemen von Vorteil
  • große Einsatz- und ausgeprägte Lernbereitschaft
  • Verantwortungsbewusstsein, Eigeninitiative, Teamfähigkeit und systematischer, selbstständiger Arbeitsstil

Wir bieten:
Es erwartet Sie eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit sowie ein zukunftssicher Arbeitsplatz mit einem guten Betriebsklima in einem wachstumsorientierten und erfolgreichen Unternehmen.

Interesse? Dann senden Sie bitte Ihre aussagefähigen, vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellung an folgende E-Mail-Adresse: info@coolback.de
coolback Hoppegarten GmbH
Erdbeerstraße 1
D-14947 Nuthe-Urstromtal OT Jänickendorf

Mitarbeiter Qualitätsmanagement / Spezifikationswesen (m/w/d)

Goldbraune Brötchen, saftige Brezeln, knusprige Ciabatta: In unseren Bäckereien an den Standorten Jänickendorf, Luckenwalde, Bleicherode und Hoppegarten produzieren wir mit modernsten Anlagen vielfältige Backwaren für den Lebensmitteleinzelhandel. Die Zutaten unseres Erfolgs sind traditionelle und innovative Rezepturen, die Herstellung auf höchstem Qualitätsniveau und vor allem unsere engagierten Mitarbeiter, die sich jeden Tag mit ihrem Know-how und ihrer Leidenschaft für einzigartige Geschmackserlebnisse ins Zeug legen.

Ihre Aufgaben

  • Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Hauptverantwortung für die Umsetzung und Weiterentwicklung des Rohstoffmanagements
  • Umsetzung der Prüfpläne für Rohstoffe und Packstoffe
  • Hauptverantwortung für die Pflege der Food Fraud-Studie
  • Hauptverantwortung für die Pflege der HACCP-Studie Rohstoffe
  • Erarbeitung und Sicherstellung der Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Anforderungen
  • Vorbereitung und Durchführung von internen Audits
  • Organisation und Durchführung von Schulungsmaßnahmen
  • Pflege und Lenkung der Dokumentation des Qualitätsmanagements
  • Mitwirkung der Erstellung und Überwachung der Dokumentation des Qualitätsmanagements in
  • Zusammenarbeit und Abstimmung mit den Fachabteilungen
  • Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des Managementsystems nach IFS
  • Mitwirkung bei der Vorbereitung und Begleitung von Zertifizierungsaudits sowie Kundenaudits
  • Systempflege der Rückverfolgbarkeit
  • Unterstützung für die Erstellung, Pflege und Aktualisierung der Kundenspezifikationen, der internen Spezifikationen und der dazugehörigen Qualitätsunterlagen
  • Unterstützung für die Erstellung der Musterspezifikationen
  • Unterstützung in der Pflege der Dummy-Liste

Ihr Profil

  • Studium der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder vergleichbare Qualifikation
  • Berufserfahrung im Bereich Qualitätssicherung /Qualitätsmanagement wünschenswert
  • Kenntnisse des aktuellen Standards IFS
  • fundierte Kenntnisse bei Zertifizierungs-und QM-Systemen
  • Anwenderkenntnisse in Navision oder Umgang in ähnlichen ERP Systemen von Vorteil
  • große Einsatz- und ausgeprägte
    Lernbereitschaft
  • Verantwortungsbewusstsein, Eigeninitiative, Teamfähigkeit und systematischer, selbstständiger Arbeitsstil
  • Englisch in Wort und Schrift von Vorteil

Wir bieten

  • leistungsgerechte Vergütung, betriebliche Altersvorsorge und weitere Benefits
  • unbefristete Tätigkeit in einem erfolgreichen Unternehmen, flexible Arbeitszeiten
  • regelmäßige Mitarbeiterevents und ein starker Zusammenhalt im Team
  • wertschätzendes Miteinander in einem angenehmen Betriebsklima mit Du-Kultur
  • eine Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien, in der Sie Ihre Erfahrungen und Ideen direkt einbringen können
  • corporate benefits

Leitung Qualitätssicherung (m/w/d)

COOLBACK STEHT FÜR FRISCHE UND GESCHMACK

Goldbraune Brötchen, saftige Brezeln, knusprige Ciabatta: In unseren Bäckereien an den Standorten Bleicherode, Jänickendorf, Luckenwalde, und Hoppegarten produzieren wir mit modernsten Anlagen vielfältige Backwaren für den Lebensmitteleinzelhandel. Die Zutaten unseres Erfolgs sind traditionelle und innovative Rezepturen, die Herstellung auf höchstem Qualitätsniveau und vor allem unsere engagierten Mitarbeiter, die sich jeden Tag mit ihrem Know-how und ihrer Leidenschaft für einzigartige Geschmackserlebnisse ins Zeug legen.

Aufgaben

  • Sie sind zentral verantwortlich für das Reklamationswesen, das HACCP-Konzept und die Schädlingsbekämpfung
  • Sie legen Qualitätsziele fest und werten diese aus
  • Sie tragen zur Mitgestaltung der QS/QM Prozesse bei
  • Sie treffen Entscheidungen über die Einführung von Qualitätssicherungsmaßnahmen
  • Sie sind verantwortlich für Überwachung und Umsetzung der Anforderungen an die Dokumentation und die Aufzeichnungen des Qualitätswesens
  • Sie überwachen die Produkte und die Produktionsabläufe auf die Einhaltung der qualitäts- und hygienebezogenen Vorgaben
  • Sie wirken mit bei der Prozessvalidierung
  • Sie setzen Prüfpläne für Rohstoffe, Packstoffe, Endprodukte, Wasser, Druckluft und Hygiene um; Sie erfassen diese und werten sie aus
  • Sie koordinieren die Prüfmittelüberwachung

Qualifikation

  • erfolgreich abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie oder Ökotrophologie, Lebensmitteltechniker oder vergleichbare Ausbildung
  • erste Berufserfahrungen im Bereich
    Qualitätssicherung/Qualitätsmanagement in einem Lebensmittelunternehmen
  • fundierte Kenntnisse bei Zertifizierungs- und QM-Systemen (IFS/Bio)
  • sicherer Umgang mit MS-Office-Produkten
  • Anwenderkenntnisse in Navision oder Umgang in ähnlichen Systemen von Vorteil
  • große Einsatz- und ausgeprägte Lernbereitschaft
  • Verantwortungsbewusstsein, Eigeninitiative, Teamfähigkeit und systematischer, selbstständiger Arbeitsstil

Benefits

  • leistungsgerechte Vergütung, betriebliche Altersvorsorge und weitere Benefits
  • unbefristete Tätigkeit in einem erfolgreichen Unternehmen, flexible Arbeitszeiten
  • regelmäßige Mitarbeiterevents und ein starker Zusammenhalt im Team
  • wertschätzendes Miteinander in einem angenehmen Betriebsklima mit Du-Kultur
  • eine Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien, in der Sie Ihre Erfahrungen und Ideen direkt einbringen können
  • corporate benefits
  • ein tolles Team und leckere Brötchen

Kontakt

Sie sind auf den Geschmack gekommen?

Dann ergreifen Sie Ihre Chance! Bitte senden Sie Ihre vollständige Bewerbung unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihres Gehaltswunsches an info@coolback.de oder nutzen Sie unser Bewerbungsformular.

Wir freuen uns immer über neue Kolleginnen und Kollegen, die mit uns gemeinsam ihre Leidenschaft für leckere Backwaren leben wollen.20